北本のケーキ屋さんププリエで昨年から販売している「吉見百穴でねかせたエイジングシュトーレン」に、今年は長期熟成のヴィンテージ版が出てました。
さっそく買ってみましたよー。さらにおいしくなっててスゴイぞ…！！
目次
ププリエのエイジングシュトーレン、今年も発売
12月初めに発売される、ププリエのシュトーレン。昨年の記事はこちら。
[kanren id=”38120″]今年もそろそろかなーとお店へ行ってみました。
昨年と同じエイジングシュトーレン(3,000円)も販売されるなか…
3ヶ月熟成ヴィンテージ版が登場！値段は普通のよりもちょっと高い4,000円で、箱の飾りも豪華です。
寝かせることによりおいしくなるお菓子、シュトーレン。去年は1ヶ月熟成でしたが、それでもめっちゃおいしかった。それが3ヶ月熟成になったなんて…そりゃぁ買っちゃうでしょ！
ヴィンテージシュトーレンを開封！
箱は去年と同じく、吉見百穴をイメージしたデザイン。白じゃなくて黒になってる！これはヴィンテージ版だけなのかな？
黒いスリーブを外すと、真っ赤な箱が。「SPECIAL THANKS 吉見町」と書かれています。
ププリエの東松山本店は、すぐ近くに吉見百穴があるんです。吉見町の協力により、今年も穴の一部を貸してもらえたんだとか。
穴の中は夏でもひんやり涼しく、シュトーレンの熟成にピッタリの温度。
賞味期限は大晦日まででした。クリスマスを楽しみに、少しずつカットして食べていくっていうシュトーレンならではの楽しみ方ができそう。
いざ、開封！フタを開けた瞬間ふわ〜っと甘い香りが広がります(*´Д｀)
ずっしりどっしり、かなり大きいサイズ。表面がお砂糖に覆われて、雪化粧をしたかのよう。
半分に切ってみる。フルーツやナッツたっぷりです。真ん中の丸いのはマジパンですよ。これがまたいいんだ。
スライスしてみる。包丁を入れた感じが、去年よりやや柔らかくてしっとりしていたような。熟成期間が長いと水分が全体に回るのかも。
クリスマスまでまだ日があるんですけどね。待ちきれずに少し食べちゃいました。
めっちゃウマイ…！去年食べたエイジングシュトーレンのおいしさはそのままに、さらに角がとれて味が丸くなってます。口当たりもホロッと優しい〜。
おいしすぎてクリスマスまでもつのか不安ですが少〜しずつ楽しみたいと思います。
・・・とか言いつつ去年も10日ぐらいで食べちゃったんだった＼(^o^)／
最近流行りのシュトーレン、いろんなお店が出してますが、ププリエのはフルーツやナッツの量、洋酒・スパイスの効かせ具合、マジパンが入ってるところなどなどすごく好みの味。さくら個人的イチオシです(๑´ڡ`๑)
4店舗合わせて300台の数量限定、ヴィンテージの方はかなり数が少ないらしいので、気になる方はお早めに♪
ププリエに関するおすすめ記事
ププリエのシュトーレンについて詳しく書いた去年のレポ。
[kanren id=”38120″]北本店のレポ。
[kanren id=”34476″]東松山本店のレポ。
[kanren id=”24540″]OMIYA!で取材させていただきました
さくらがライターをしている手みやげ紹介サイト「OMIYA!」で、ププリエ本店のインタビュー取材をさせていただきました。
この吉見百穴シュトーレンの話を含め、ププリエのこだわりやおすすめお菓子など、情報満載になってます。
気になる方は合わせて読んでみてくださーいヽ(=´▽`=)ﾉ
