雪見酒

ひろびん、またも企画開催中でした。

今回も、雪見酒企画、Twitter見たで。スパークリングワイン一杯無料
— かんかん (@HirobinMuga) 2014, 2月 14

大雪すら逆手に取るとはさすが。Twitterチェックするといいコトある(・ω<)

スパークリングワイン

本日のオーダー

ビール
ウーロン茶
煮込み
いか塩辛
酢だこ
氷下魚（こまい）焼
つくね
ねぎま
かわ
かしら
ハイボール
サバ一夜干し
焼きおにぎり

ウーロン茶

久々にふたりで行ったん。最近ひとり飲み＝ひろびんだったが、ふたりだといろいろさらに食べれて( ・∀・)ｲｲ!! 下戸な２号はウーロン茶。

いか塩辛

手作り塩辛。市販の塩辛って、やたら甘いし臭みがあるし苦手(・・;)でも手作りだとこんなに美味しいのか！という衝撃。ちょっとしょっぱめでお酒が進むー。

酢だこ

甘酸っぱい酢だこもピールに合います。これは前回食べた時のが美味しかったなー。味は一緒なんだけど食感が。前のがプリっとしてた。

氷下魚焼

氷下魚＝こまいって読む。ちっちゃいけどタラの仲間らしいよ。つまり今が旬！身がもっちりした食感でうまー！お気に入りの品(・∀・)

つくね

ふわふわで甘辛タレでさいこー！

ハイボール

たまには違うの飲んでみよう、ってことで。実はハイボール初体験。ウイスキーこうやって飲むと飲みやすいねぇ( ´∀｀)

焼きおにぎり

シメの焼きおにぎりは鉄板ヽ(=´▽`=)ﾉこの日は野沢菜と白菜漬けが付いてました。程よく乳酸発酵した酸味が◎。

メニュー写真

２月も残り半分切りましたが。せっかく撮ったんで載せとこう。

ドリンク

おまけ

焼きそらまめ！今月末からの新メニューだそうで。ちょうど試作してて頂いちゃった(*´∀｀*)春を先取り〜！

真っ黒焦げのさやをむくと。ツルッとそらまめが出てくるぞ(^O^)いい香り〜。

こちらは裏メニュー、その名も「スモア」。

お子様連れが来てたのでマスターがサービスで作ってた。焼きマシュマロにチョコを乗っけて、クラッカーで挟んだモノ。アメリカではキャンプファイヤー時の定番なんだとか！とろーりもっちりマシュマロとチョコが想像以上のウマさ（￣□￣；）！！

スモアって？

聞きなれない言葉なので調べてみた。

スモア
スモア（英: s’more）は、アメリカ合衆国およびカナダで伝統的な、夜間キャンプファイヤーで人気のデザートで^[1]、焼いたマシュマロとチョコレートの層を2枚のグラハムクラッカー (Graham cracker) で挟んで作る^[2]。
目次
語源と由来
調理
語源と由来
スモアは英語の語句「some more（もう少し欲しい）」の縮約形である^[3]。このデザートの起源は不明だが、1927年の『Tramping and Trailing with the Girl Scouts（ガールスカウトの徒歩旅行と山歩き）』に最初の記述がある^[4]。ガールスカウトが最初にスモアを作ったかは定かでないが、これより古い主張は見られない。名前がいつ省略されたか不明であるが、少なくとも1971年までの様々なガールスカウトの文献には「Some More」のレシピがある。
調理
スモアはキャンプのレクリエーションにつきものであり、この単純なデザートの楽しみはその準備段階にもある。マシュマロを串に刺して、中が柔らかくなり溶けてくるまでキャンプファイヤーで焼く。この熱したマシュマロを素早く2枚のグラハムクラッカーに挟んで串を抜くが、このクラッカーの1枚にはチョコレートを乗せておく。マシュマロの熱でチョコレートの一部が溶ける状態が理想的である。あるいは、出来上がったスモア全体を調理してチョコレートが溶けるようにすることもある。グラハムクラッカーとチョコレートを温めることでチョコレートを溶けやすくできる。ピーナッツバターを加えることもある。
（Wikipediaより引用）