カフェの専門雑誌「Cafe＆Restaurant(カフェ＆レストラン)」2017年5月号に
桶川の菓匠 幹栄 × Cafe Latte 57℃が掲載されました！
5月号のテーマは「カフェの和風」。
和菓子もケーキもコーヒーも一緒に楽しめるお店「幹栄」にピッタリの内容ですぞヽ(=´▽`=)ﾉ
幹栄ファンは必見ｯｯｯｯｯ！！
目次
「Cafe＆Restaurant」とは
カフェ＆レストラン（略してカフェレス）は、旭屋出版が発行するカフェの専門誌。
カフェの雑誌 と言っても、単純なお店紹介だけではなく
カフェを経営している人やカフェ開業予定の人へ向けた、いわゆるプロ向けの内容になっています。
キャッチフレーズは
「カフェを始める＆続けるための専門誌」。
カフェメニューのトレンドや、新しい技術、お店づくりのポイントなどを毎月違ったテーマで紹介していて、写真中心のカフェ本とはまた違った奥の深い雑誌、それがカフェレス。
同じような雑誌で、柴田書店の「カフェ-スイーツ」というものもあります。
旭屋出版と柴田書店、どちらも料理の専門誌をたくさん出版している、飲食業界では有名な出版社でして、
カフェレス、カフェスイーツ共に、知る人ぞ知るスゴイ雑誌なんです。
「埼玉」の文字、目立ってます
そんな雑誌に幹栄が取り上げられるなんて…！幹栄ファンなら買わないわけにいかない！！！
とゆーワケでさっそくGETしました。
東京、名古屋、京都、神戸などそれらしい地名が並ぶ中、一際目立つ「埼玉」の文字。
「和菓子店が出した話題のカフェ」というコーナーに、見開き2ページでどーんと紹介されてました＼(^o^)／
すごいー！全国に羽ばたく埼玉の星！！！
写真を載せちゃうのはアレなので、気になる方は実物をチェックです(・∀・)
カフェレス、どこで買えるの？
この雑誌、一応プロ向けに作られてるんですが、お客さん側として読んでも十分面白いです。
カフェの最新事情が知れて、ここ行ってみたい！っていうお店も発見できて、カフェ好きにはたまらない本。
今回の5月号は、最近話題の「和の要素」を取り入れたカフェが満載で楽しかった♪
ただひとつ難点が…置いてる書店が少ないんですよねー(^o^;
カフェスイーツの方はあるのに、カフェレスがないってお店が多い。
今回、幹栄が取り上げられると聞いて、近くの本屋さんを巡ってみたんですが、ことごとくフラレました。
置いてなかった書店
- 桶川マインの「丸善」
- ベニバナウォーク桶川の「夢屋書店」
- 北本の「宮脇書店」
- 北本二ツ家、TSUTAYAの中の「精文館書店」
- フォレオ菖蒲の「蔦屋書店」
近所は諦めてちょっと都会へ出向き、
大宮そごう8Fの「三省堂書店」に行ったら！ありました！！！
さすが大宮。さすが三省堂。
そんなワケで、カフェレスを読んでみたい方は大宮まで出向くか、近所の本屋さんで取り寄せ、
またはネットで買うのをおすすめします。
（カフェ＆レストラン 2017年05月号／4月19日発売）
