カラクさんがブログ全開で再開して道具について熱く語ってる

道具に拘る。素晴らしいことです。なんとなく選ぶのではない。しっかりと何が必要か何を成し遂げたいのか考えて悩みぬいて最適なものを選ぶ。しっかりきちんとしたものを選べば長持ちするし手入れもすれば愛着も湧く。道具に拘るとはなんと素晴らしいことでしょう。

「コーヒーとタイヤキのカラク」通称カラクさんがブログで仕事道具について熱く語りまくっています。

熱い記事

あの面白そうな調理器具。その名はキッチンエイド！

カラクさんではたくさんの食材を店内で作っているそうです。

シフォンケーキ
食パン
パニーニ用のパン
ホイップクリーム
クッキーの生地
たい焼き用のカスタードクリーム
等々

これらの作業はオープン前に実施しているので、動作しているトコを見たことはありません。ですが、店内奥で鎮座しているのをよく見かけます。珍しい道具なので凝視してしまうこともしばしば。

我が家でのお菓子作り

我が家でもシフォンケーキをよく作ります。その際はハンドミキサーを使います。最初ハンドミキサーを使ったときは感動したものです。手で混ぜるより早くて正確。疲れない。素晴らしい機械だと思いました。が、ハンドミキサーにも次第に文句が・・・。当たり前ですがハンドミキサーで混ぜるときハンドミキサー持っていなければいけません。これが重たい。

調理（特にお菓子作り）において混ぜるという行為は基本中の基本であり最初は楽しいものです。が、手で混ぜるにしろハンドミキサーを使うにしろ疲れます・・・。たくさん誰かのために作るときは混ぜる行為は自動化したい。楽をしたいと思うようになってきます。

キッチンエイドはまさにそこを解決してくれるツールではありませんか！！欲しい・・・・(・∀・)

カラクさんのお言葉も購入意欲を掻き立てられます・・・

とにかく頑丈で、店をオープンするときに中古で購入してから今に至るまで一度の故障もなく元気に働いてくれています。
お客さまの中にも「キッチンエンドが欲しい／気になるが、価格と占有スペースがネックになって二の足を踏んでしまう」と仰る方が少なからずいらっしゃいますが、お菓子やパンを普段から作りつけていらっしゃるのなら間違いなく一生ものの道具であることは断言出来ます。
なにせ、７年間ほぼ毎日使っていても一度もトラブルが無いのは実証済ですので。