北本トマトカレー、分量通り作ると６皿分。余っちゃったから翌日は違うモノにして食べたい！ってことで、簡単アレンジしてみました。
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北本焼きトマトカレー
まずは定番、焼きカレー。普通のカレーが余ったときもよくやってます。トマトカレーならチーズとの相性もさらに良いはず！
【材料（１人前）】
- トマトライス お茶碗軽く１杯
- 北本トマトカレー １食分
- 卵 １個
- とろけるチーズ 適量
【作り方】
- グラタン皿にトマトライス（普通のごはんでもOK）を平らに敷き、その上にトマトカレーをかける。
- ごはん、カレーが冷たい場合はレンジで温める。
- 真ん中に卵を割り入れる。
- とろけるチーズを全体にのせる。
- オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
できあがりーっ。お好みで彩りのパセリを振ってね！
チーズがこんがりとろとろ〜。ミートソースのドリアみたいな感じでおいしい(*´∀｀*)
半熟の卵を絡めて食べるとたまらん美味しさ。トマトカレーの翌日は焼きトマトカレー、おすすめです。
北本トマトカレートースト
お次はピザトーストのごとくパンにのせてみた。こちらもチーズたっぷりで。
【材料（１人前）】
- 食パン １枚（厚めがオススメ）
- トマトカレー 適量
- ピーマン、トマト、玉ねぎなど好みの野菜
- とろけるチーズ 適量
【作り方】
- 食パンの表面にトマトカレーをのせ、広げる。
- 好みの野菜をトッピングする。（今回はピーマン、トマト）
- とろけるチーズを全体にのせる。
- オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。
できあがり！
カリッと焼けた食パンにトマトカレーの甘さ、チーズの香ばしさ…合うー！
野菜はピーマン、おすすめです。ピザトーストといったらピーマンよね。マッシュルームとかも合いそう。トマトカレーの翌朝はこのトーストでいかがでしょ(・∀・)
まだまだ続くアレンジメニュー
北本トマトカレー、そこまでカレー味が強くないのでアレンジメニュー作りやすい。そして美味しい！
トマトと相性の良いチーズを合わせるのが鉄板ですかね。あと炭水化物系はだいたい合う。
ホットサンド、コロッケ、トマトカレーまん、トマトカレークリームチャウダー…などなど他にもいろいろ考案中。乞うご期待♪
