新店情報です。
スープ専門店「ベリーベリースープ(very berry soup) さいたま北本店」 2015年9月16日OPEN！
場所は北本（埼玉初出店）。
モスバーガー北本店の跡地です。
(2015.09.15 追記 北本店潜入取材レポあります)
- ベリーベリースープってどんな店？ 本部と北本店の店長に直撃インタビュー！
- 【ベリーベリースープ北本店】オープン前の潜入取材！〜店長のコダワリがたっぷりつまった内装、初公開〜
- 【ベリーベリースープ北本店】オープン日に行ってきたレポ！
目次
ベリーベリースープとは
ベリーベリースープってなに？
知らなかったので調べてみました。
ベリーベリースープは、株式会社スープアンドイノベーション（長野県本社）の仕掛けるスープ専門店です。コンセプトは「しあわせは一杯のスープから。」。
「食べるスープ」のお店
スープと言ったら飲むもの。
ですよね。
ベリーベリースープは違うみたいです。「食べるスープ」を提案しています。
「ベリーベリースープ」は、スープと白胡麻ごはん、またはスープと石窯ライ麦パンを基本スタイルとする新しいタイプのスープ専門ファーストフード店です。
スープは基本的に「食べるスープ」スタイルとなっています。
特製フレンチビーフシチューや、バターを溶かした濃厚ボルシチ、温野菜とソーセージのポトフなど、スープだけでお腹がいっぱいになるような各種メニューを取り揃えております。
ベリーベリースープは強調します。
「フォークがなければ食べられない具沢山スープ」にこだわっている、と。
具体的にどういうこと？
こういうことですって！
- スープは具だくさんであること（ゴロゴロとした具が、たっぷりある事が基本）。
- お肉と野菜と魚介類をバランス良く選択できるメニュー構成であること。
- 朝でも夜でも均一したスープの温度・濃度を保つこと。（煮詰まらないスープのレシピづくりの徹底）
あれ。そういえば、食べるスープって聞いたことあるぞ。
「スープストックトーキョー」ってのがあるじゃない。
あれと同じ？
いいえ。違います。ここがベリーベリースープ！って点がありました。
「美容と健康」「頑張る女性の応援」の２つです。
美容と健康をサポートして、頑張る女性を応援します。
ベリーベリースープのHP（コンセプト）から引用します。
（2）店舗内装・外装にこだわりを持っています。女性ひとりでも入りやすいお店になりました。
（もちろん男性のお客様も大歓迎です。ボリューム感のあるスンドゥプセットなどが好評です）
（3）牛丼屋チェーンに続く、ごはんをクイックで提供する新しいお店です。ごはんをすぐに食べたい方におすすめ。
2. ベリーベリースープは、「お客様の美容と健康」をサポートします。
（1）食べるスープは・・・
「スタミナ補給」「疲労回復」「美容効果」「体にやさしい」ラインナップで揃えます。
（2） 飲むスープは・・・
「体の芯から温める」「新陳代謝の補助」をサポートするスープを揃えます。
3．ベリーベリースープは、店内の快適な空間で「頑張る女性」を応援します。
（1）店内の温度調節を徹底します。
（2）女性がひとりでも気軽に入れるように、スタッフ構成・店内アトモスフィアに配慮します。
（3）ゆっくりお食事をしていただけるよう、ファッション誌や情報誌などを置いております。
ですって。
女性には嬉しいのではないでしょうか。
このお店良さげじゃないですか。
結構人気だったりするのかな？
追記：調査不足…
ひと通り記事を書き終わってから、これ見て膝から崩れ落ちたよ。
意外と知らないスープストックトーキョーのひみつ – NAVERまとめ
コンセプトは「無添加、食べるスープ」と「働く女性を応援」
おしゃれな「食の空間」にとことんこだわる
「スープストックトーキョーは、ファーストフードに位置づけられますが、男性向けの『早い、安い』従来のジャンクフード型とは違い、主に女性向けのファーストフードとして、味やサービスにこだわった『食の空間』に力を入れている。
「いいえ、違います。」→違わなかった！！
次の章はせっかく書いたので残しておきます。ベリーベリースープも頑張る女性を応援！
北本にスープストックトーキョーみたいなお店出来てよかったじゃん！的な（無理やり話をつなげた）。
ベリーベリー急成長中
ベリーベリースープはいつオープンしたのか。
実はけっこう前です。2009年4月、長野県にベリーベリースープ長野善光寺口店（直営店）をオープンしました。
その後も全国各地に続々とオープンさせています。
（以下の情報は「長野の居抜き物件サイト」より）
- 直営店 ・・・ ベリーベリースープ長野善光寺口店（2009年4月OPEN）
- ＦＣ１号店 ・・・ ベリーベリースープ長野川中島店（2009年10月OPEN）
- ＦＣ２号店 ・・・ ベリーベリースープ北尾張部ランプ店（2010年4月OPEN）
- ＦＣ３号店 ・・・ ベリーベリースープ熊本新市街店（2010年12月OPEN）
- ＦＣ４号店 ・・・ ベリーベリースープ横須賀中央店（2011年4月25日OPEN）
- ＦＣ５号店 ・・・ ベリーベリースープ東京高円寺店（2011年5月26日 OPEN）
ここまで見て気づいたヒトはスルドイ。
ベリーベリースープはフランチャイズ展開に力を入れています。
フランチャイズだからこそ、全国各地にガンガン出店していていけるのですね。
２０１５年８月時点の出店エリアは・・・
京都１、兵庫１、北海道１、大阪２，宮崎１，山口県４，岡山１，島根１，広島１、愛知２，新潟２，東京６，栃木１，神奈川２，沖縄１，熊本１、福井１，福岡２，群馬１，長野２，静岡１，香川１
です。
そう、まだ埼玉県は来ていません。
でも９月に変わります。
埼玉県北本市にオープンです。やったね！
場所
モス跡地がベリーベリースープになんよ！
と衝撃的な投稿が「北本広場」にぶち込まれたのは2015年8月21日金曜日のことでした。
これは行くしかない。とゆーわけで翌日22日見てきました。
▼旧中仙道（埼玉県道164号線） ほっともっとの奥がモスバーガー跡地。
▼ 工事の車発見。壁が白くなってます。ベリーベリースープのテーマカラーは白なんですな。
▼工事やってる。楽しみすぎる。
▼ 埼玉初 はじめまして！ さいたま北本店 9月16日（水）グランドオープン
さいたま北本店・・・？
このネーミングに軽くデジャブ。
これだ・・・！
一凛珈琲の店舗紹介「北本店」じゃなくて「埼玉北本店」なのは仕方ない！マイナーだもんな！
ま・・・
- 「北本」じゃ何県だかワカンナイ
- 埼玉北本と漢字だけにすると硬いイメージになってしまう
等々、諸々の事情で付いた名前なのでしょう。お察しします。
ベリーベリースープさいたま北本店情報(Facebookページ)
Facebookページがもう出来てました！
気になるヒトはイイねしておいてみては？
ベリーベリースープさいたま北本店 – Facebookページ
8月13日 さいたま北本店 9月中旬オープン宣言
8月14日 内装工事中！
8月20日 床完成 世界のスープをお届け
8月21日 可愛がって
気になりすぎて伊勢崎店へ行ってきた
オープンまで待てない！
近いのはどこだ？
電車なら新宿か、車なら伊勢崎。こんな熱い日に電車乗るのはダルい。車だ。よし、グンマーに行こう！
とゆーわけで「ベリーベリースープ伊勢崎店」へ行ってみました。
お店レポはこちら。
