台風来ているのに昼呑み開催宣言

ひろびんさん。毎週日曜日は昼呑みを開催しています。最初は１５時から開店でしたが、だんだん早まっているそうな。

で、今日！９月１６日（月）ですよ！　なんと１３時からやっちゃうとか言ってます。これは行くしかあるまい。

こんな台風の中閉める店が多いのに開けるとは。。。 “@HirobinMuga: 本日13時から営業中！ 台風で休業は普通の人 むしろ、早く開けます！”

— 北本日記 (@kitamoto_nikki) September 16, 2013

雨も風もスゴイヨ・・・

どよーん。

電車遅れまくり。

ちょっとこの動画見て下さいナ。傘を片手に、iPhone片手に撮影してみた。油断してたら傘が風に煽られひっくり返る始末。そんな天気。

ひろびん着いた。さすがにお客ゼロ。

ビニールが風でメクレル。メクレル。

とは言っても。折角来たので早速注文♪

９月のメニュー

ちょこちょこ変わってますね♪

焼き鳥美味しく焼いてます。

本日の注文

• うずら串
• 浅漬け
• ねぎま串
• 皮
• サゴチ（出世魚サワラの小さい時の名前）
• 鴨の燻製
• 鴨の串
• つくね（自家製）
• ボンジリ
• モロキュウ
• 熱やっこ豆腐

書き出してみると・・・結構食べてますねェ・・・・＼(^o^)／

写真は新ネタだけ載せていきますー。

うずら

浅漬け

鴨の燻製

鴨の串

サゴチ

出世魚サワラの小さい時の姿。

サワラ

サワラ（鰆）、学名 Scomberomorus niphonius は、スズキ目・サバ科に属する海水魚の一種。細長い体の大型肉食魚で、食用に漁獲される。
成長するに従ってサゴシ（サゴチとも・40-50cm）、ナギ（50-60cm）、サワラ（60cm以上）と呼び名が変わる出世魚でもある。他の地方名にはサーラ（各地）、ヤナギ（若魚：近畿・四国）などがある。なお、石川県の方言では「サワラ」はカジキを指す。

つくね

店長曰く。試作中とのコト。７月の開店時のつくねとは材料を変えていて試行錯誤中なんだとか。

率直な感想を求められたので「ふわふわ感が足らんわっ！！！」と伝えたら、店長ガックシ項垂れてました(・∀・)

思っていたことを言われてしまったらしい。すぐに改善されると思うので、またその時はふわふわつくねを頂きに行こうかと・・！

熱やっこ豆腐

秋が近づくと、温かいモノが欲しくなりますね。これは冷奴ならぬ、熱やっこ。モツ煮のスープ仕立て。温まります。

鴨美味しすぎカモ！！

鴨がとにかく美味しかったデス。

メニュー見て鴨ある！と気付き注文したら・・・

燻製と串どっちがいい？？と聞かれ困惑。

両方頼んじゃいました。

どっちも美味しい。幸せ過ぎる。

合鴨の燻製５切れで３５０円。めっちゃ安い。安いのにめっちゃ美味い。こちらはレギュラーメニュー化するそうです。

合鴨の串をみんなでレギュラーメニュー化しよう！！

合鴨の串。こちらはレギューラーメニュー化するかは検討中とのこと。

なぜかというと、ひろびんさんの串焼きは安い。１００〜１５０円の価格帯です。でも合鴨はその値段では出せない。２００円程度になっちゃうんだとか。ロスを考えるとレギュラーメニュー化するのは難しいのではないかと言ってました。

安直な北本日記は考えた。

お客さんみんなが合鴨の串が食べたいーーっ！！と投票しましょう！お店で食べたい！！と伝えるのです。

高くても美味しいモノを食べたいゾ、と。

レギュラーが難しくても準レギュラーくらいになら、なれるカモ。

そうしてくれたら、ひろびんで合鴨串が食べられます。そしたら、ワタシは嬉しい(・∀・)

今週末の３連休。ひろびんで、なにかが起こる。

ひろびんさん。なにか企てがあるようです。詳細はお店に張り紙するとのコト。期待大ですね！

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