今更ですが・・・チーズ食べたよ！

前回の訪問でエスティーロさんランチの帰り、ケーキとチーズを買ったのに

レポをすっかり忘れてました(ﾟдﾟ)！

とゆーわけで今更ながら感想を。

ベイクドチーズケーキ

ケーキはベイクドチーズケーキとレアチーズタルトとガトーショコラの３種ありました。せっかくチーズ屋さんなんだからここはベイクドでしょ(*´ω｀*)

外側と底のさくさくタルト生地にクリーミーなチーズ生地。シンプルながら美味しい！ただ、個人的には先代エスティーロさんのチーズケーキの方が好みでしたかねぇ。先代の方はレモンの酸味がきいててしっかり固めのチーズケーキでした。こちらのは生クリーム多めなのかな？クリーミーさが際立ってますね。

こちらはマンチェゴチーズ！スペイン産、羊乳のセミハードタイプです。他にもいろんな種類のチーズが並んでましたが、食べやすいこちらをチョイス。

まずはそのまま食べてみました。コクがあっておいしーー( ´∀｀)セミハードなので、パルミジャーノほどクドくなく、食感はもちっとしていてそのままパクパクいけます。ワインに相性抜群☆

残りはサラダにしましたよ。薄くスライスしてトッピング。ついでに生ハムも。美味しいオリーブオイルとレモン、塩コショウでシンプルにいただきます（＾ｖ＾）これもまたイイ！

また次回もいろんなチーズ買って試してみよーっと(*´∀｀*)

ゴルゴンゾーラ、スティルトン、ロックフォールと３大ブルーチーズ全部置いてたし、なかなかやり手ですよエスティーロさん！